Khasiat Jagung untuk Kesehatan

Ternyata jagung mengandung zat-zat yang berguna untuk metabolisme tubuh, antara lain: gula, kalium, asam jagung dan minyak lemak.

Buah yang masih muda banyak mengandung zat: protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, serta vitamin A, B1, B6, C dan K.


Rambutnya mengandung minyak lemak, damar, gula, asam maisenat, dan garam-garam mineral.

Biji buah jagung biasanya dibuat tepung jagung (maizena).

Jagung berkhasiat sebagai obat:

1. Obat diuretik (melancarkan air seni) karena kandungan kaliumnya tinggi, terutama pada rambut dan tongkol mudanya.
2. Mengeringkan luka seperti luka pada cacar air
3. Menyembuhkan radang ginjal
4. Hipertensi
5. Diabetes
6. Rakhitis, Batu empedu
7. Cacar air
8. Diare
9. Keguguran
10. Melancarkan ASI

Demikian Khasiat Jagung untuk Kesehatan

sumber: Ning Harmanto, dalam bukunya: Herbal untuk Bumbu dan Sayur.